Das Quedlinburger Damenstift hatte einst große Macht und war reich begütert. Alle Einwohner im Stiftsbezirk mussten ihren Zehnt an die Äbtissin leisten, was insbesondere den armen Bauern nicht immer leicht fiel. Auch das alte Bauerndorf Ditfurt zählte damals zum Eigentum des Quedlinburger Damenstifts.
 
Da die Bauern kaum Geld besaßen, leisteten sie ihre Abgaben in Form von Naturalien. Welcher Art diese waren, richtete sich nach der Ernte oder aber nach den Wünschen der Äbtissin.

Da der Weg von Ditfurt bis zum Stift nach Quedlinburg recht weit war, legte die Äbtissin fest, dass die Ditfurter Bauern ihre Abgaben mit einem Ochsenkarren über den Lehhof zu transportieren hatten.

Einmal forderte das Stift für ein großes Fest eine Menge Eier von den Ditfurter Bauern. Doch die passten nicht alle in den Ochsenkarren. Da kam eine Bauersfrau auf die bauernschlaue Idee, die Eier kurzer Hand herunter zu treten.

Ein Bauer zog seine Schuhe aus und trat die Eier herunter, um so mehr Platz auf dem Wagen zu schaffen, was von großem Gelächter der Umstehenden begleitet wurde.

Die Menge spottete über die gelb gewordenen Beine des Bauern: „...Seht das Geelbein an!“ 

Seit jenem Ereignis werden die Einwohner von Ditfurt volkstümlich als „Geelbeine“ bezeichnet.

gezeichnet von Lisa Berg